Wanneer je begint met duursporten, krijg je al snel te maken met allerlei vragen. En hoe langer de afstanden worden, hoe meer vragen erbij komen. Voeding, herstel, training... Genoeg om je mee bezig te houden. Om je te helpen het iets duidelijker te zien, stelden we enkele vragen aan 2 leden van Team Holyfat 2023: @thomas_pigois , coach, voedingsdeskundige en oprichter van expert.sport.coaching en @abragaperf , coach gespecialiseerd in ultralange afstanden.
Ze maken allebei vanaf het begin deel uit van het Holyfat-avontuur. Thomas volgt inmiddels al enkele jaren een ketogeen dieet en Andréa heeft een meer "klassiek" voedingspatroon.
Nu de introducties achter de rug zijn, vragen we deze ultralangeafstandsliefhebbers naar de sleutels voor een geslaagde voorbereiding op een doel!
We duiken meteen de inhoud in met Andréa
- Welk advies zou je geven aan iemand die wil beginnen met ultra (wielrennen of trailrunning)? " Bouw de trainingsbelasting geleidelijk op en luister vooral naar de reacties van je lichaam op deze belasting. " A.Braga
- Welke plaats nemen de producten van Holyfat dagelijks in je voorbereiding in? " Ik zou dagelijks gebruik van de producten van Holyfat aanraden om kwalitatieve vetten aan te leveren en zo de bloedsuikerspiegel te reguleren " A.Braga
- Wat zijn de belangrijkste fouten die je moet vermijden wanneer je begint met duursporten? " Te veel willen doen en herstel en voeding verwaarlozen " A.Braga
- Voeding, rust en training. 3 factoren die inherent zijn aan prestaties. Hoe zou je ze rangschikken? Van meest tot minst "belangrijk", en waarom? " Voeding, training en rust. Zonder voedingsstoffen geen prestaties en zonder rust geen regeneratie. Deze drie-eenheid is belangrijk " A.Braga
Thomas heeft hier een iets andere kijk op. Voor hem geldt: " RUST. Zonder goed geplande rust heeft zelfs het beste trainingsplan voor de grootste kampioen geen zin. Voeding & training staan voor mij op dezelfde lijn. Dat hangt af van het moment in de voorbereiding en van de betreffende sporter. "
Tot slot stelden we Andréa de vraag die gevoelig ligt:
- Wat vind je van het gebruik van traditionele gels en mueslirepen tijdens langdurige inspanningen? " Je darmen en maag moeten erop voorbereid zijn om zulke hoeveelheden koolhydraten te verwerken. Bovendien zijn ze vaak te zoet, wat op de lange termijn misselijkheid kan veroorzaken "
Nu is het de beurt aan Thomas om ons wat meer diepgaande adviezen te geven
- Welk verschil maak je tussen de producten van Holyfat en andere sportvoedingsproducten? " Om een heel eenvoudige vergelijking te maken: het lichaam werkt als een hybride auto met 2 verschillende brandstoffen. Een kleine suikertank die je voortdurend moet bijvullen en een enorme vetvoorraad waarvoor je veel minder vaak hoeft te stoppen en die veel stabielere energie levert. 99% van de merken heeft suiker als belangrijkste brandstof in zijn producten gekozen, terwijl Holyfat voor vet heeft gekozen. " T.Pigois
- Welke calorie-inname en hoeveel hydratatie raad je aan voor 1 uur inspanning? " Ik werk niet met calorieën, omdat het onmogelijk is om het verlies dat door de activiteit wordt veroorzaakt tijdens die activiteit te compenseren, en ik denk dat de calorie een laboratoriumeenheid blijft. Voeding tijdens de inspanning hangt sterk af van je dagelijkse "voedingspatroon" en van je min of meer sterke "verslaving" aan suiker. Wat hydratatie betreft, raad ik voor een uur inspanning 0,5 tot 1 l aan van een drank met elektrolyten en 5 tot 10 g suiker. De temperatuur en de intensiteit van de inspanning moet je uiteraard meenemen in deze dosering. " T.Pigois
- Er wordt vaak gesproken over de glycemische index. Wat kun je ons daarover vertellen ? " Met de glycemische index kun je eenvoudig de snelheid bepalen waarmee een voedingsmiddel wordt opgenomen. Hoe hoger de index, hoe sneller de suiker in het voedingsmiddel beschikbaar is (vandaar de benaming "snelle suiker") en omgekeerd bij een lage glycemische index. Het ene is niet beter dan het andere, maar ze hebben verschillende effecten en moeten niet op dezelfde manier worden gebruikt. Dat hangt sterk af van je dagelijkse voedingspatroon en je "tolerantie" voor koolhydraten. " T.Pigois
- Ketogeen, paleo en low carb. Welk onderscheid maak je? Bestaat er een wonderdieet om goed te presteren in duursporten? " Op het eerste gezicht lijken deze 3 voedingspatronen op elkaar, maar in werkelijkheid verschillen ze sterk van elkaar.
Het paleodieet lijkt sterk op het ketogene dieet, maar omvat niet het concept ketose dat ontstaat door een verlaagde inname van koolhydraten. Het is het dieet van de "jager-verzamelaar", gebaseerd op zogenaamde natuurlijke, onbewerkte voeding, voornamelijk bestaande uit groenten, fruit en dierlijke eiwitten. De meeste vruchten die we tegenwoordig vinden zijn helaas niet dezelfde als die we miljoenen jaren geleden vonden en zijn een te grote bron van koolhydraten geworden om ze elke dag in grote hoeveelheden te eten en in nutritionele ketose te blijven...
Low carb is, zoals de naam aangeeft, een dieet dat aanstuurt op het beperken van de hoeveelheid koolhydraten. Het maakt het niet mogelijk om een staat van ketose te bereiken en levert vaak, afhankelijk van je lichamelijke activiteit, ook niet voldoende energie... " T.Pigois
Geen excuses meer om je doel nu niet na te streven! :) Als je een van deze vragen verder wilt uitdiepen, neem dan gerust contact met ons op; we wisselen graag met je van gedachten.
fotocredit omslag: @__elisecaron__