Brutal Salty Energy — «Fat First», sin dogmatismos
Nutrición deportiva: elegir el combustible adecuado para cada entrenamiento
La nutrición deportiva no debería limitarse al azúcar
Durante años, la nutrición deportiva se ha basado en una idea sencilla: ingerir cada vez más hidratos de carbono para mantener el rendimiento.
Esta estrategia funciona en determinados contextos, pero no es universal.
No todos los entrenamientos tienen las mismas necesidades. Una carrera de ultra-trail, una salida en bicicleta de 6 horas, una ruta de senderismo por los Alpes o una sesión de entrenamiento por intervalos no recurren a las mismas fuentes de energía.
En Brutal Salty Energy creemos que un mejor rendimiento empieza por un mejor combustible.
Nuestro enfoque se basa en el «Real Food Endurance Fuel »: utilizar ingredientes sin procesar, grasas de calidad, proteínas naturales, MCT y los electrolitos necesarios para proporcionar una energía estable, duradera y fácil de aprovechar.
Un combustible por tipo de propulsión
Esfuerzo aeróbico prolongado · 50-70 % de la FCmáx · Adaptación a las grasas. Cuando estás adaptado, bastan menos de 4 g de hidratos de carbono por hora.
Entrenamiento frente a carrera
¿Por qué no funciona la misma estrategia en todos los casos?
El cuerpo no produce energía de la misma manera según la duración y la intensidad del esfuerzo.
Durante un sprint o un esfuerzo muy intenso, los hidratos de carbono son una fuente de energía rápida.
Sin embargo, cuando el esfuerzo se prolonga durante varias horas, el metabolismo evoluciona progresivamente hacia un mayor consumo de lípidos.
Seguir alimentando el cuerpo exclusivamente con geles azucarados suele provocar fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre, trastornos digestivos o fatiga prematura.
Por lo tanto, el objetivo no es contraponer los hidratos de carbono y las grasas.
El objetivo es utilizar el combustible adecuado en el momento adecuado.
Es mejor un nivel de energía estable que un pico de energía
El problema de los geles energéticos tradicionales no es que contengan hidratos de carbono.
El problema es que aportan una energía muy rápida, lo que a menudo obliga a renovar el aporte cada 30 o 45 minutos. Esta sucesión de picos y bajones resulta agotadora tanto para el cuerpo como para la mente.
Por el contrario, una estrategia basada en alimentos reales, lípidos y MCT permite obtener una energía más constante y predecible. Eso es precisamente lo que buscan los deportistas de ultra resistencia.
Las guías prácticas sobre la EEB
¿Por qué hablamos de Real Food Endurance Fuel?
En Brutal Salty Energy no nos limitamos a fabricar una alternativa a los geles para correr.
Hemos optado por otra filosofía.
Ingredientes naturales.
Pocos ingredientes.
Sin azúcares añadidos.
Lípidos de calidad.
MCT.
Sodio.
Todo ello en un formato fácil de llevar y de consumir durante el esfuerzo.
Porque la resistencia no se alimenta solo de azúcar.
Se basa en una estrategia nutricional capaz de sustentar varias horas de esfuerzo sin comprometer la digestión ni el equilibrio energético.